Delikatesse der Mittelmeerküche – Spanisches Brot
Ohne Brot aus Spanien kann man sich die Mittelmeerküche wohl kaum vorstellen. In dieser Region im Süden Europas werden fast zu jeder Speise frische Brötchen serviert, nicht selten Brot aus Spanien.
Wer einmal das Risiko eingegangen ist spanisches Brot Rezept selbst zu verwirklichen, wird davon nicht mehr ablassen und sein Brot Made in Spanien selbst backen. So ein Brotrezept aus Spanien verbreitet in den eigenen vier Wänden eine Atmosphäre von Andalusien und Meer.
Wer schon einmal einen Urlaub in Spanien genießen konnte, der konnte die aromatischen und würzigen Zutaten kennenlernen. Wohl kein gut schmeckendes Rezept kommt ohne qualitativ hochwertiges Olivenöl, würzigen Rosmarin, frischem Gemüse und groben Meersalz aus.
Auf diese köstlichen Beiwerke wird auch bei der Herstellung von spanischem Brot nicht verzichtet.
Bestseller Tomatenbrot aus Spanien
Ein besonders begehrtes Rezept ist das für Tomatenbrot aus Spanien. Es ist recht einfach in der Herstellung. Dafür wird Bauernbrot, alternativ Ciabatta, angeröstet, anschließend kräftig mit Tomatenhälften eingerieben.
Danach dem Brot obenauf Olivenöl aufgebracht und Knoblauch, Pfeffer und Meersalz beigefügt. Auch eine Belegung mit Serrano-Schinken ist möglich. Ebenfalls geschmacklich dazu passend sind Oliven.
Spanisches Brot zuzubereiten gelingt leichter als gedacht. Dazu benötigt man nur etwas Kreativität was die Backkunst angeht, eine Zugabe von Oliven oder Mandeln für die persönliche Note und ein individuelles Signum.
Original Rezept Olivenbrot aus Spanien
Frisches Brot ist ein Muss als Beigabe für kalte und warme Speisen. Dazu passend frisches Stangenbrot oder auch luftiges Landbrot aus Frankreich.
Spanisches Brot schmeckt würziger, da der Anteil an Roggenmehl mehr ist. Es lässt sich leicht mit dem Allesschneider schneiden.
Das Brot schmeckt frisch aus dem Ofen so famos, dass es sogar pur, ohne Belag nebenbei genossen ein absoluter Bestseller ist.
Am besten eignet die Abart mit schwarzen und grünen Oliven zubereitet.
Schwarze Oliven besitzen ein beherrschendes Aroma, während grüne Oliven vermindert stark durchschmecken.
Fazit: Spanisches Brot gilt nicht nur im Mittelmeerraum als Delikatesse, sondern in der ganzen Welt.